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シンガーソングライター。代表曲としては、「冥想」「マイ・ピュア・レディ」「初恋の通り雨」などがあり他のアーティストへの楽曲提供を始め、現在のプロデューサーの草分け的存在である。

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新作「ラムカレー」大成功。

今日は暖かかったですねー。

散歩中に半袖の人を何人も見ました。
パーカー着てたわたしはちょっと暑かったくらい。

でも、気持ちよかったー。


さて、
昨日の「ラムカレー」、めちゃめちゃ美味しくできました。
ラム好きの杏奈親方に食べさせたいっ。


最近うちの近所のスーパー、ラムが充実していて嬉しいのです。
初めて使った骨付きのバラ肉と、新玉葱をたっぷり入れたカレー。
インド人もびっくり(古っ)の美味しさでした。自画自賛。

わたしは市販のカレーのルーを使わずにスパイスを駆使して作るのが好き。(カレーパウダーは使うけど)
昨日はクミンやカルダモンの効いた、ちょっぴりだけスパイシーなカレーにしました。
仕上げに豆乳を入れたのでマイルドになりました。
口内炎のせいであまり辛いものが食べられない母と、まだ胃の調子が100%ではないわたしにはちょうどいい辛さでした。

もちろん礼ちゃんは辛いスパイスをしっかり後入れしてました。


今夜は礼ちゃんのリクエストで「赤ワイン」を頂くことになっています。
あんなものやこんなものを作りまーす。


巨大化して、さらに巨大化して、やや縮小して、また巨大化して、の繰り返し人生です。


2017-04-16 17:27:43投稿者 : 尾崎亜美
この記事のURL コメント(5) nice!
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コメント一覧
guest
早く胃の調子100%になりますように
投稿者 南アルプスY   2017-04-16 17:58:50
guest
ルッコラ美味しいです。幸せ~~
投稿者 南アルプスY   2017-04-16 17:59:55
亜美さん、こばんは

本当に今日は暑いくらいの陽気でしたね

さて、「ラムカレー」が非常に美味しく出来上がられたとか
流石都内「ラム肉」も充実してるんですね
我が地域は骨付きとスライスの2種類のみでしたよ
具材で重要なのは、お肉選びと玉ねぎですよね
玉ねぎの炒め具合で出来上がりのまろやかさが想像できる気がします
僕は食事制限があって食べませんが、我が家では牛の
スネ肉の使用が多いです

「インド人もびっくり」の美味しさ
勿論、「ハヤシもあるでよ」でした
(特に意味はありません)
投稿者 carrera   2017-04-16 20:03:13
guest
あみちゃん お疲れさまです。

ラムカレー!美味しそうです。
インド人もビックリ!って先日の某NHK朝ドラで子役のセリフで聞きました。

実は、私の車のマフラーが落ちたので、直しても応急処置程度なので、廃車することになりました。
最後の掃除をしながら、この車で長野、福島、山梨、静岡、宮城、山形、、あみちゃんのライブに運転して行った事を思い出したら、涙がでました。

あみちゃん、色々な所でライブしてくれてありがとうございます。

これからも新車でどこにでも行きますね!
投稿者 えみちん(emiichin)   2017-04-16 20:47:21
guest
亜美さん、元気なんでしょうか??

インド人もビックリ!な「ラムカレー」・・・カレー好きな私には毒ですわ~。
滅多にしませんが、私もカレーを作ります。
私のはラムちゃん?ちゃう×2!!「油かす」を入れます。
これがひじょ~に美味い。
自分で作って「天才」やなぁと自画自賛でした。
あっ亜美さん、油かす!知ってますよね?
カレーの事はこの辺にして。

巨大化して巨大化して巨大化しての繰り返しな亜美さん、力一杯に食べても良いですやん。
辛い思いをするより楽しかったら。
投稿者 ねねぱぱ   2017-04-16 21:33:09
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